Hardys Shiraz Cabernet Sauvignon 1999

        屋企發現的古蹟，亦是第一次喝的陳年舊酒，未開瓶前即管估一下吧，我相信酒力已不如之前那麼雄壯，但因為經過陳年，酒反而變成更加柔順。但是這應該並不是陳年型的紅洒，以及存放不良，還是希望酒不要變差就好了。此款是我第一款喝的澳洲酒，還有第一次品嚐的Shiraz，雖然此款葡萄有著和Sauvignon一樣的顏色和單寧結構，但香氣應該還有更多的果味吧。

        顏色：沒有年輕時的紫紅色，而變成了帶點珀琥的紅色，洒色很平均，層次不顯然，顯示這支是一定年份的老酒。香氣：唔好意思，我認為係陳放不當，聞落去有一陣落紙皮以及發毛的味道。品嚐：一入口唔夠十秒吐出，酸過d醋，好明顯變壞左。

總括而言，終於見識過壞酒的威力了，估唔到第一次喝陳年酒就遇上壞野，還有他並沒有混濁不堪，只是從香氣以及味道變壞了，最後我把整支酒倒進水槽裏，赫然發現瓶身內部有大量的黑色塊狀物附著，以及無數的黑色粒狀物，我想即使是什麼陳年舊酒，也絕對沒有這種恐怖的情況發生吧。