2010年3月24日 星期三

Chateau la Cornelle, Fronsac, 2002


        Fronsac這個Region的紅酒比較少見,那麼先看看這個區分的描述吧,位於Saint-Emilion的西邊,主要由Merlot提供豐富的body結構,以及所釀造的酒很具個性。此酒是份屬Appellation Fronsac Controlée這個AOC管理的,由60% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon及30% Boucher釀造。關於此區份,被形容為強烈的酒體和具有芳香性特質。在網上很難找到關於此酒的一些評論,所以今次就只好憑自己尚淺的酒齡來一品它的風格。由於在陳藏的地方不理想,還是希望此酒不要壞掉才好。


開瓶後:

        色澤:呈磚紅色,不像新年份的酒那般深紫,酒腳滑落速度中等。香氣:開瓶後香氣封閉以及有點不友善,很擔心因存放出現問題,味道像是有點微量酒精味以及濕水木材的味道,這不會是那麼叫TCA所產生的氣味吧,暫時讓他抖一抖氣吧。品嚐:進口沒有甜味和酒力,而且很酸,完全沒有結構可言。還是讓他醒一醒再喝吧,希望只是未睡醒,而不是壞掉吧。


一小時以後:

        香氣:那麼不友善的感覺仍然存在,絲毫也沒有退卻,除此之外,就是一種酒放了很久而無力的弱酒精味道。品嘗:雖然入口沒有之前那麼酸,但感覺是沒有一支紅酒應該有的結構,更加不用說平衡性還有什麼的,也不敢將之咽下。


        總結,經過品酒後有99.99%的情況告訴我這是一支Fault Wine,包括受TCA感染後的潮濕臭味及有點發霉的味道,雖然飲下肚不會死人,但只是咽下去已經足夠要你死去活來了。不要說是老酒腳,我想這種不友善的氣氛就連不愛喝酒的人也能分辨得出吧。

沒有留言:

張貼留言